Open Mouth: Hamburgs Food Festival startet zweite Runde

23. Mai 2024

Food Event spannt Bogen vom Acker bis zum Teller. Fokus auf Innovationen und Nachhaltigkeit

Hamburg ist ein kreativer Hotspot für Foodies. Davon sind die Macher des Open Mouth Hamburg Food Festivals überzeugt, das vom 12. bis 16. September 2024 in die zweite Runde geht. Nach dem Motto „essen, trinken, staunen" können in Hamburg und Umgebung erneut kulinarische Trends erkundet, Food-Innovation bestaunt und nachhaltige Konzepte regionaler Produzenten erlebt werden. Bei der fünftägigen Premiere im Herbst 2023 waren rund 7.500 Besucher:innen dabei.

Impuls für eine nachhaltige Tourismusentwicklung

„Nach der aufregenden ersten Auflage werden wir das Open Mouth Hamburg Food Festival in den kommenden Jahren gezielt weiterentwickeln – für Hamburger:innen und Gäste“, betont Michael Otremba. Denn eine Stadt, die attraktiv ist für Einheimische, ist es automatisch auch für Gäste, findet der Geschäftsführer der Hamburg Tourismus GmbH (HHT). „Wir wollen die Menschen an einen Tisch bringen, damit die bemerkenswerte Vielfalt und die Kraft der Verbindung sowie der kulturelle Wert von Essen und Trinken erlebbar werden“, sagt Otremba, der sich davon einen zusätzlichen Impuls für eine nachhaltige Tourismusentwicklung verspricht.

Kulinarische Erlebnispunkte in und außerhalb der Stadt

Hinter Hamburgs neuem Food Festival steht neben der HHT die Hamburger Tellerrand Consulting, die das Konzept verantwortet. „Hierbei setzen wir auf fünf zentrale Ebenen, wobei jede Ebene einen essentiellen Aspekt des menschlichen Lebens repräsentiert und die Integration von Gemeinschaft, Kultur, Erzeugern und Produzenten, Bildung sowie Essen und Trinken fördert“, so Patrick Rüther, Geschäftsführer Tellerrand Consulting. Das Herz des Festivals wird wieder im Oberhafenquartier schlagen, wo im vergangenen Jahr ein abwechslungsreiches Programm aus Tastings, Vorträgen, Panels und Musik rund 3.500 Besucher:innen anlockte. Dazu kommen zahlreiche dezentrale Höhepunkte an unterschiedlichen kulinarischen Erlebnispunkten in und außerhalb der Stadt. „Das Open Mouth Food Festival ist mehr als eine Veranstaltung; es ist eine Plattform, die Menschen zusammenbringt, um zu feiern, zu lernen, zu teilen und gemeinsam eine Welt der Vielfalt und Inspiration zu erschaffen“, erklärt Rüther.

Oberhafenquartier Nachtansicht — Oberhafenquartier

Partner gesucht

Kuratiert werden Inhalte und Partner anhand eines weiterentwickelten Konzepts, das insbesondere Erzeuger:innen, Produzierende, Gastronomie und Hospitality aus der Region in den Vordergrund rückt. Dafür startet ab dem 1. Juni 2024 ein neu entwickeltes Auswahlverfahren. Alle regionalen Betriebe sind eingeladen, mit eigenen Aktionen teilzunehmen und nachhaltige Ideen einzureichen.
ys/mm