Zero-Waste: Nachhaltige Geschäftskonzepte aus Hamburg

Das Bewusstsein der Konsumenten wandelt sich. „Jeder zweite Verbraucher gibt an, dass er sein Konsumverhalten aus Gründen der Nachhaltigkeit geändert oder angepasst hat“ – so ein Ergebnis des Statista Reports Nachhaltiger Konsum in Deutschland 2021. Und immer mehr Gründer*innen und Unternehmer*innen verfolgen nachhaltige Geschäftskonzepte. So wie Dorit Hinrichsen. Am 15. September hat sie ihren Unverpackt-Laden Loses Mundwerk in Hamburgs Westen eröffnet. Das Sortiment umfasst Bio-Lebensmittel, Naturkosmetik und Reinigungsmittel, die nach dem Zero-Waste-Prinzip verkauft werden: Kund*innen bringen ihre eigenen Behälter mit und füllen selbst die gewünschte Menge ab. Denn wer seinen Einkauf selbst portioniert, kauft nur so viel, wie gerade gebraucht werde. Neben Verpackungsmüll werde auf diese Weise auch Lebensmittelverschwendung vermieden, so die Philosophie hinter dem Unverpackt-Ansatz. Damit das auch klappt, gibt Gründerin Hinrichsen Tipps zum Einkaufen auf ihrer Website: „Bevor Du einkaufen gehst, schau nochmal Deine Vorratsschränke durch und überlege, ob Du bereits vorhandene Lebensmittel mit Deinem Einkauf kombinieren kannst.“

Ganz oben auf Einkaufslisten in Corona-Zeiten: Kerzen. „Die Pandemie, und der damit verbundene Wunsch nach einer hyggeligen Atmosphäre, hat die gesamte Kerzenindustrie beflügelt“, weiß Karsten Inderbiethen, Gründer von Cup Candle. Ganz Europa scheint sich nach einer hyggeligen – also einer gemütlichen – Stimmung zu sehnen. „Pro Jahr werden in Europa 12 bis 14 Milliarden Teelichter verkauft – das ergibt eine Lichterkette, die elfmal um die Erde reichen würde“, so Inderbiethen. Da jedoch der Großteil der Minikerzen in kleinen Aluminium- oder Kunststoffschälchen steckt, verursacht der schöne Lichterschein jede Menge Müll.

Die kompostierbaren Teelichten von Cup Candle bieten eine umweltfreundliche Alternative. „Die Brennmasse für unsere Teelicht-Serie Light.One besteht aus pflanzlichem Wachs aus europäischer Ernte und die Teelichten stecken in Hüllen aus Zellulose und Bio-Polymer.“ Der Docht besteht aus einem Baumwollfaden und selbst das winzige Plättchen aus Weißblech, an dem er befestigt ist, soll bis 2024 durch einen voll kompostierbarem Werkstoff ersetzt werden, um eine 100%ige Nachhaltigkeit zu erreichen.

Im Vertrieb arbeitet das 2015 gegründete Startup bereits mit dem Traditionsunternehmen Richard Wenzel als Lizenznehmer zusammen, im April kommenden Jahres soll die Light.One-Serie in führenden Lebensmittelgeschäften, Drogerien und Bioläden verfügbar sein. Für 2022 rechnet Inderbiethen mit einem Absatz von 63 Millionen Teelichtern, bis 2024 sollen es 500 Millionen sein. „Die Nachfrage ist nicht das Problem, vielmehr kämpfen wir mit explodierenden Preisen auf Grund der Rohstoff-Knappheit.“ Dabei plant Inderbiethen, die Produktpalette auszuweiten. „Ende 2022 wollen wir kompostierbare Grablichter auf den Markt bringen und wir arbeiten an kompostierbaren Verpackungen für Geschirr- oder Waschmittelpackungen. Immer mit dem Ziel, den wachsenden Plastikmüllberg zu reduzieren.“

Eine nachhaltige Alternative zu Plastiktrinkhalmen hat Marie-Luise Dobler entwickelt. Ihre Strohhalme sind tatsächlich aus Stroh. Die strohmi Naturstrohhalm GmbH baut dazu in Schleswig-Holstein ihr eigenes Bio-Roggensaatgut an. Die Weiterverarbeitung der Halme, der Schnitt auf die notwendigen Längen und die Verpackung, erfolgt in der JVA Lübeck. Eine Win-Win-Situation. Die Verarbeitung des Naturprodukts geschieht in Handarbeit – immerhin ist jeder Strohhalm anders – und die Inhaftierten werden durch die Tätigkeit in ihrer Resozialisierung gestärkt. Der Markt ist da. Mit 4,8 Milliarden Plastikstrohhalmen ist Deutschland nach Großbritannien der größte Trinkhalm-Verbraucher (Stand 2018). Und dank des EU-Verbots ist der Weg frei für echte Strohhalme.
ys/kk