Das bietet die Internorga 2024 in Hamburg

15. Dezember 2023

Vom 8. bis 12. März findet die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt in Hamburg statt. Erste Programmhighlights im Überblick

Das Rahmenprogramm für die Internorga 2024 steht fest. Internationale Aussteller:innen stellen Produkte und Innovationen vor, Preisträger:innen unterschiedlicher Kategorien werden gekürt und bei zahlreichen Panelskommen renommierte Branchenvertreter:innen zu Wort. Die Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien findet vom 8. bis 12. März 2024 auf dem Gelände der Hamburg Messe und Congress statt. Am Vortag (7. März) trifft sich das Who-is-who der Branche zum 42. Internationalen Foodservice-Forum im Congress Center Hamburg.

Preisverleihungen für Visionär:innen und Kochtalente auf der Internorga 2024

Zu den Highlights der Messetage zählen verschiedene Branchenwettbewerbe. Bei dem Internorga Zukunftspreis stehen effektive und nachhaltige Unternehmenskonzepte für den Außer-Haus-Markt im Fokus. Eine fünfköpfige Jury aus Wirtschaft, Wissenschaft und Gesellschaft kürt die innovativsten Ansätze in drei unterschiedlichen Kategorien: Nahrungsmittel & Getränke, Technik & Ausstattung sowie Gastronomie & Hotellerie. Ein weiteres Highlight ist die Verleihung des Next Chef Awards. Eine Fachjury wählt die 18 besten Nachwuchstalente im Kochen aus, die dann im Rahmen der Messe in Live-Challenges gegeneinander antreten. Das Finale findet am 11. März statt.

Internorga: Auftakt mit Foodservice-Forum am 7. März

Bereits einen Tag vor offiziellem Messebeginn, am 7. März, finden von hochkarätige Vorträge statt. Der Kongresstag richtet sich an Inhaber:innen, Franchisenehmer:innen, Führungskräfte und F&B-Manager:innen von Quickservice, Verkehrsgastronomie und Fine Dining. Nach einem Eröffnungstalk übernimmt Katrin Wißmann vom Fachmagazin Foodservice und spricht über „Top 100 Gastro-Player – Learnings für 2024+“. Weitere Speaker:innen sind u. a. Mario Federico von McDonald’s Deutschland LLC mit einer Keynote zum Thema „Power und Potenziale vom Marktführer“ sowie die Nachhaltigkeits- und Food-Expertin Prof. Dr. Carolyn Hutter, die die Vereinbarkeit von Nachhaltigkeit, Geschmack und Vermarktung in den Blickpunkt rücken will.
fw/sb