Der Impact StartAperitivo ist eine Initiative des Hamburger Investoren-Netzwerks der IFB Innovationsstarter GmbH, unter anderem mit den Veranstaltungspartnern Planet A Ventures, der Startup-Unit der Wirtschaftsförderung Hamburg Invest und der Handelskammer Hamburg. Im Mittelpunkt der Veranstaltung soll nach Angaben der Veranstalter*innen der direkte Austausch zwischen Gründer*innen und Investor*innen sowie Vertreter*innen etablierter Unternehmen und Institutionen stehen. Ziel sei es, für die Startups die Chancen auf eine Finanzierung deutlich zu erhöhen. Zum Abschluss der Veranstaltung wird der Publikumspreis „Best Pitch Award“ verliehen.
Auf der Agenda stehen neben den Live-Pitches mehrere Diskussionsrunden mit Branchenexpert*innen und Entrepeneur*innen. Unter anderem beteiligen sich Fridtjof Detzner (Co-Founder Planet A Ventures und Jimdo), Varena Junge (Klimaaktivistin, Co-Founder Yook) und Entrepreneur Wilfried Gillrath (Investor und Ex-CEO Lichtblick) an Panels zu den Themen Nachhaltigkeit, gesellschaftlicher Impact und Startup-Kooperationen.